Kom med os til de skønne Castelli Romani-bakker, hvor århundrede gamle vingårde og olivelunde omgiver dig fra begge sider. På busturen vil din guide fortælle dig om områdets fascinerende historie, forstærke din oplevelse med interessante fakta og historier.
Snart ankommer du til en af de ældeste og mest idylliske vingårde i Frascati-regionen: Pallavicini-gården. Ingen kender jorden bedre end Pallavicini-familien. Gården og dens vine har modtaget adskillige internationale priser, som fastsætter Pallavicini-navnet som en af de allerbedste vinproducenter i Latium-regionen.
Din guide vil tage dig på en gåtur på grunden, hvor du vil lære om alle faserne i Pallavicini-vinproduktionen og hvordan den har udviklet sig fra antikken til i dag. Du vil komme med ind i smukke drypstenshuler fra det 3. århundrede, hvor der står akacie- og franske egetræstønder på rad og række, hvor vinene bliver opbevaret.
Højdepunktet af din tur er en professional vinsmagning ført an af Pallavicinis professionale sommerlier. Du vil få mulighed for at smage et fint udvalg af de samme vine som har givet Pallavicini-familiens deres nyeste priser og anerkendelser. Du vil smage to rødvine, Casa Romana og Soleggio, en hvidvin Poggio Verde og den elskede dessertvin Stillato. Du vil også få mulighed for at smage Pallavicinis særlige friskpressede olivenolie.
Alle gæster skal medbringe og bære mundbind. 
Alle gæster skal holde afstand og følge de anviste regler. Antal besøgende er reduceret, for at undgå store forsamlinger. 
Skal du købe noget på stedet, skal du bruge et kreditkort, og undgå at bruge kontanter. 
Har du symptomer der minder om COVID-19 beder vi dig på det kraftigste om ikke at dukke op. Venligst kontakt vores helpdesk, så vi kan være behjælpelig med at ombooke din bestilling. 
Alle områder der berøres af gæster rengøres regelmæssigt. 
Ansatte bærer ansigtsmaske og evt. andet udstyr for at beskytte gæster og dem selv. 
Du skal medbringe et gyldigt Coronapas, der viser du er færdigvaccineret, eller har været testet positiv for COVID-19 (Immun) 
